食品冷库的造价因素：

　　1、保温材料的选择。大部分食品冷库选择的保温材料厚度是100mm聚氨酯库板。这种库板因其导热系数小、吸水率低、压缩强度大、耐久性能高等优点，而成为冷库保温材料的，但是价格也较高。

　　2、冷库温度。食品库可做高温库（0℃左右）中温库（-18℃左右）低温库（-25℃），不同温度对冷库设备选择的要求不同，小型水果冷库，造价也是不同的。

　　3、设备的选型。一般情况，我们会建议客户选择进口机组品牌，会比国产机的性能更稳定，制冷效果更好，而且能耗更低。但是进口机组的价格要高的多。

针对目前冷库市场中出现的有关食品安全问题，

从冷冻食品管理的角度给经营户详细讲解了目前冷冻食品行业中存在的十个问题，强营者应守法经营，建议经营者要认 真学好《食品安全法》、《农产品质量法》及《产品质量法》三部法律，认真建立落实好十项制度。冷库市场方及经营户，无合法手续的食品坚决不准入库，水果冷库设计，定期清理库内 食品，防止过期及变质食品，严格索证索票，池州水果冷库，做好进销台帐；作为经营户，严格自律，严守食品安全关。充分认识到了：保障食品安全，既是保障了广大消费者的合法权益 ，也是促进了自身企业的长远发展与壮大；自觉遵守和切实贯彻《食品安全法》，守法经营。

保鲜冷库异味去除

 针对已经产生了异味的冷库要进行及时整理清洁，可采用食醋喷雾方法进行排污排味。冷库成本包含两大部分，冷库建造成本以及后期冷库的运作费用。要降低围护结构单位热流量，一是保温材料热导率要小，二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜太厚，水果冷库建造，否则会出现增加建造成本和浪费空间等问题。一般来说冷库越大，对技术和材料的要求就会越高，价格的话大型冷库不是按小型冷库体积大小一到两倍来计算，而是成倍的增长。

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